パイナップルの歴史

カオリ・オコナー(著)、大久保庸子(訳)
パイナップルの歴史
登録番号047307分類記号B2ク70
叢書名「食」の図書館
出版者原書房
発行年2015.9
ページ数183pサイズ20cm
ISBN9784562051700
内容細目
食材 果実 果物 フルーツ トロピカルフルーツ パイナップル パインアップル 食物史 食文化論 起源 歴史 果実の王 王の果実 英国 オランダ フランス プランテーション ブラジル メキシコ 南米スペイン領 カリブ海の島々 北アメリカ クイーン・パイナップル フルーツの女王 砂糖漬け パイナップルスライス 缶詰 ハワイアンパイナップル 調理 レシピ 飲むパイナップル 缶ジュース 世界のパイナップル

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