プランテーションの人類学

髙村美也子
プランテーションの人類学
登録番号055460分類記号B2ク70
副書名タンザニア・ボンデイ社会とココヤシ栽培
出版者風響社
発行年2023.2
ページ数266p,図版8pサイズ22cm
ISBN9784894893337
内容細目
食材 農産物 果実 果物 フルーツ ココナッツ ココ椰子の実 ココナッツミルク ココナッツオイル 生業 農業 スワヒリ地域 ココ椰子文化 ボンデイ語 ことわざ ボンデイとココヤシ ボンデイ社会 タンザニア連合共和国 ボンデイ居住地の環境 ボンデイの生活実態 ボンデイ居住地域における宗教 アラビア人によるココヤシ栽培導入 アラブ・ペルシア人によるココヤシ栽培 パンガーニにおけるココヤシ栽培の現在 タンザニアにおけるココヤシ栽培 ボンデイのココヤシ利用 ボンデイ族のココヤシ栽培 ココヤシ栽培方法 栽培における労働 ココヤシの葉利用 葉の特徴 葉の利用方法 葉の加工と販売 ココヤシの実利用 ココヤシの実の特徴 実の収穫から種子の販売 実の利用 スワヒリ地域の代表ココナッツ料理 実の加工と販売 ココヤシの樹液利用 樹液から酒へ 樹液採集者ムゲマの労働 ココヤシ酒の消費 儀礼とココヤシ酒 地産地消のココヤシ酒 グローバルヤシ科植物 ヤシ科植物の生態 ヤシ科植物の特徴と分布 各ヤシ科植物の利用 ココヤシの生態 ココヤシが栽培地域にもたらす役割 地産地消のココヤシ利用 ココヤシの多面的意味 ココヤシ原産地域東南アジアとココヤシ栽培導入地域 タンザニア・ボンデイ社会とココヤシ栽培

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