おいしい琵琶湖八珍 文化としての湖魚食
| 登録番号 | 046643 | 分類記号 | A2ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | サンライズ出版 | ||
| 発行年 | 2015.2 | ||
| ページ数 | 134p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784883255566 | ||
内容細目
文化論 日本の食文化 地域別食文化 滋賀県 琵琶湖 近江の食文化 湖魚食 淡水魚 鯇 小香魚 煮五郎鮒 鰣 本諸子 魦 琵琶葦登 条蝦 ナレズシ フナズシ 水田漁業
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