ハーブの歴史

ゲイリー・アレン(著)、竹田円(訳)
ハーブの歴史
登録番号046612分類記号C3カ20
叢書名「食」の図書館
出版者原書房
発行年2015.1
ページ数188pサイズ20cm
ISBN9784562051229
内容細目
香辛料 香料 ハーブ 定義 薬効 食材 ビール ホップ ハーブとサラダ アフリカのハーブ アフリカのハーブティー アジアのハーブ 太平洋地域のハーブ アジアの香味料理 チャノキ 香味料 日本のハーブ アメリカ大陸のハーブ アメリカのハーブティー オーストラリアのハーブ ニュージーランドのハーブ 南太平洋のハーブ コリアンダー

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