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「食」その伝統と未来

「食」その伝統と未来

熊倉功夫(編著)、原田信男(著)、小長谷有紀(著)、岩田三代(著)、全京秀(著)、北山晴一(著)、宮治美江子(著)、石毛直道(著)

登録番号046411分類記号A2ア00W
叢書名食の文化シンポジウム2009
出版者ドメス出版
発行年2010.5
ページ数222pサイズ20cm
ISBN9784810707403
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