「食」その伝統と未来 熊倉功夫(編著)、原田信男(著)、小長谷有紀(著)、岩田三代(著)、全京秀(著)、北山晴一(著)、宮治美江子(著)、石毛直道(著) 登録番号046411分類記号A2ｱ00W叢書名食の文化シンポジウム2009出版者ドメス出版発行年2010.5ページ数222pサイズ20cmISBN9784810707403
