Slurp! A Social and Culinary History of Ramen Japan's Favorite Noodle Soup〔英語版〕

Barak Kushner
Slurp!  A Social and Culinary History of Ramen  Japan's Favorite Noodle Soup〔英語版〕
登録番号045107分類記号Y1イ10
出版者Global Orieantal
発行年c2012
ページ数13p,289pサイズ24㎝
ISBN9789004218451
内容細目
洋書 食文化 国別 日本 食生活史 江戸時代 明治時代 昭和時代 戦中期 戦後期 拉麺 ラーメン 大衆食文化 長崎の食文化 江戸の食文化 上方の食文化 肉食 植民地 即席ラーメン インスタント食品 夜食

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