Venison うまいシカ肉が日本を救う!!

C・W・ニコル(著)、鈴木扶佐子(訳)、 忠平美幸(訳)
Venison  うまいシカ肉が日本を救う!!
登録番号044321分類記号B3エ00
出版者かんぽう
発行年2013.4
ページ数83pサイズ23cm
ISBN9784904021354
内容細目
食材 畜産物 鹿肉 venison 紅葉 調理 食文化論 解体

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