麹のちから！ 食べ物が美味しくなる 身体にいい 環境を浄化する ストレスをとる …麹は天才です
| 登録番号 | 041843 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 風雲舎 | ||
| 発行年 | 2012.7 | ||
| ページ数 | 213p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784938939694 | ||
内容細目
食品製造 食品加工法 醗酵法 微生物利用 麹 調味料 塩麹 健康 マッコリ 環境 麹屋
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| 登録番号 | 041843 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 風雲舎 | ||
| 発行年 | 2012.7 | ||
| ページ数 | 213p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784938939694 | ||
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