ケーキの歴史物語

ニコラ・ハンブル(著)、堤理華(訳)
ケーキの歴史物語
登録番号041023分類記号C3ウ69
叢書名お菓子の図書館
出版者原書房
発行年2012.3
ページ数187pサイズ20cm
ISBN9784562047840
内容細目
菓子 世界の菓子 洋菓子 ケーキ 食物史 パン フランス カレーム ソイヤー オーストリア ハンガリー ヨーロッパ各地 ザッハートルテ 文学 ホームベイキング イギリス アメリカ ケーキミックス 季節 祭り 儀式 年中行事 クリスマスケーキ ウエディングケーキ ポストモダン カップケーキ マーサ・スチュアート マグノリア・ベーカリー ナイジェラ・ローソン

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