世界の食文化 食文化論 食生活論 財団関連刊行物 食の文化フォーラム開催記録 食料自給率 世界大戦 食料輸入激減 世界食料政策 国内食料政策 食料配給 宅配ビジネス 「食の経済」のために 原田信男 現代の食の経済―その基底と展開過程 中嶋康博 充足のために 食料と国家 服部正治 豊かさへの模索―近代日本の食生活の転換 中西聡 意図せざる食の経済―人道援助と難民キャンプにおける食の充足 栗本英世 欲望のゆくえ 国境を越える食―ガルガンチュアの楽園のゆくえ 下山晃 ワインビジネスの成立と展開 森枝卓士 グローバル化する食の経済の光と陰―食品偽装問題からみえてくるもの 南直人 豊かな関係を求めて コーヒーのフェアトレードの現実―「生産者支援できる」食品の可能性 辻村英之 「地産地消」のプロデュース 白田典子 食の経済と食の文化の経済