魚と人をめぐる文化史

平川敬治
魚と人をめぐる文化史
登録番号039656分類記号B4 11
出版者弦書房
発行年2011.9
ページ数220pサイズ21cm
ISBN9784863290624
内容細目
食材各論 水産物 文化史 水産物とのかかわり 比較文化論 有明海 筑後川 漁師と魚 農民と魚 異境の魚

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