スイーツカレンダー 世界のお菓子
| 登録番号 | 039273 | 分類記号 | C3ウ50 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 朝文社 | ||
| 発行年 | 2011.6 | ||
| ページ数 | 85p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784886952417 | ||
内容細目
食品 菓子 世界の菓子史 洋菓子 歴史 由来 作り方 レシピ ガレット・デ・ロワ クレープ・シュゼット ハートチョコレート&アマンド・ショコラ 仮面の揚げ菓子(マスク・ド・カルナヴァル) ギモーブ(フランボワーズのマシュマロ) イースターエッグ&チョコレートムース ポワソン・ダブリール(魚形パイ) ポタ・ミュゲ(スズランの鉢植え形ケーキ) マイケーファ(黄金虫形チョコレート) アントルメ ウェディングケーキ ブランデーケーキ ブランマンジェ ガトー・ド・ボワイヤージュ(マドレーヌ・フィナンシェ) 赤ワインケーキ パンプキン・プディング モンブラン ビュッシュ・ド・ノエル シュトーレン ヘクセンハウス
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