イタリアの地方菓子とパン
| 登録番号 | 049308 | 分類記号 | C3ウ72 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 世界文化社 | ||
| 発行年 | 2017.11 | ||
| ページ数 | 191p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784418173457 | ||
内容細目
食品 菓子 パン 世界の菓子史 ヨーロッパ イタリア イタリア菓子 地方菓子 郷土菓子 伝統菓子 地方パン 郷土パン 伝統パン ドルチェ イタリア全州 北イタリア 中部イタリア 南イタリア 食物史 由来 語源 調理レシピ
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