日本の食文化｜蔵書検索｜図書館を利用する

日本の食文化

江原絢子(編著)、石川尚子(編著)、大久保洋子(著)、冨岡典子(著)、中澤弥子(著)、島崎とみ子(著)、橋爪伸子(著)

URLをコピー

URLをコピーしました。

内容細目

食文化論食生活史日本の食文化伝承食の教育世界の食文化食文化歴史主食文化木の実いも類米大麦小麦雑穀副食文化魚介類豆類肉牛乳卵野菜海藻きのこ果物調味料油脂香辛料塩砂糖発酵調味料だし菓子茶酒和菓子洋菓子日本料理の歴史本膳料理懐石料理会席料理台所食器食卓非常食外食文化行事食地域の食文化

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。