日本の食文化 江原絢子(編著)、石川尚子(編著)、大久保洋子(著)、冨岡典子(著)、中澤弥子(著)、島崎とみ子(著)、橋爪伸子(著) 登録番号035753分類記号A2イ00U副書名その伝承と食の教育出版者アイ・ケー コーポレーション発行年2009.8ページ数10p,155pサイズ26cmISBN9784874922668