味覚と嗜好のサイエンス
登録番号 | 033508 | 分類記号 | D1イ00 |
---|---|---|---|
出版者 | 丸善 | ||
発行年 | 2008.4 | ||
ページ数 | 9p,153p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784621079713 |
内容細目
食感覚 香り 色 味覚 嗜好 嗅覚 食感 おいしさ コク 唐辛子 辛味 痛み だし 後味 松茸 日本酒 酒のつまみ ドイツビール 生の魚 新鮮 幼児教育
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登録番号 | 033508 | 分類記号 | D1イ00 |
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出版者 | 丸善 | ||
発行年 | 2008.4 | ||
ページ数 | 9p,153p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784621079713 |
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