チョコレートの科学 その機能性と製造技術のすべて
| 登録番号 | 032228 | 分類記号 | C3ウ61 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 光琳 | ||
| 発行年 | 2007.6 | ||
| ページ数 | 193p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784771207042 | ||
内容細目
菓子 洋菓子 チョコレート 食物史 カカオ豆
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| 登録番号 | 032228 | 分類記号 | C3ウ61 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 光琳 | ||
| 発行年 | 2007.6 | ||
| ページ数 | 193p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784771207042 | ||
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