トコトンやさしい カビの本
| 登録番号 | 031175 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | B＆Tブックス 今日からモノ知りシリーズ | ||
| 出版者 | 日刊工業新聞社 | ||
| 発行年 | 2006.12 | ||
| ページ数 | 159p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784526057847 | ||
内容細目
食品製造 加工法 発酵法 微生物利用 食品加工 カビ 菌
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| 登録番号 | 031175 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | B＆Tブックス 今日からモノ知りシリーズ | ||
| 出版者 | 日刊工業新聞社 | ||
| 発行年 | 2006.12 | ||
| ページ数 | 159p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784526057847 | ||
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