日本発酵紀行
| 登録番号 | 055127 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 角川文庫 | ||
| 出版者 | KADOKAWA | ||
| 発行年 | 2022.11 | ||
| ページ数 | 237p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784041124420 | ||
内容細目
食品製造法・食品加工法 発酵法 発酵工業 微生物利用 発酵食品 伝統食 郷土食 地方特産品 日本全国 紀行文
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| 登録番号 | 055127 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 角川文庫 | ||
| 出版者 | KADOKAWA | ||
| 発行年 | 2022.11 | ||
| ページ数 | 237p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784041124420 | ||
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