A HISTORY OF COOKS AND COOKING〔英語版〕
| 登録番号 | 031167 | 分類記号 | Y1ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | THE FOOD SEIRES | ||
| 出版者 | University of Illinois Press | ||
| 発行年 | c2004 | ||
| ページ数 | 12p,388p | サイズ | 23㎝ |
| ISBN | 9780252071928 | ||
内容細目
洋書 食文化論 料理論 料理人 食生活史
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