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味覚と嗜好

味覚と嗜好

伏木亨(編著)、朝倉寛(著)、石毛直道(著)、上野吉一(著)、高田公理(著)、鳥居邦夫(著)、西澤治彦(著)、原田信男(著)、増成隆士(著)、森枝卓士(著)、山本隆(著)

登録番号030487分類記号R11 01
貸出区分不可
叢書名食の文化フォーラム 24
出版者ドメス出版
発行年2006.12
ページ数268pサイズ22cm
ISBN9784810706741
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