カフェイン大全

ベネット・アラン・ワインバーグ(著)、ボニー・K・ビーラー(著)、 別宮貞徳(監訳)、真崎美恵子(訳)、亀田幸子(訳)、西谷清(訳)、岩淵行雄(訳)、高田学(訳)
カフェイン大全
登録番号028883分類記号C3セ10
副書名コーヒー・茶・チョコレートの歴史から、ダイエット・ドーピング・依存症の現状まで
出版者八坂書房
発行年2006.2
ページ数545p,60pサイズ22cm
ISBN9784896948660
内容細目
食品 茶 珈琲 嗜好飲料 茶全般 チョコレート 歴史 ダイエット ドーピング 依存症 カフェイン アラビア アフリカ アジア 名称 由来 起源 茶経 中国 茶道 カカオ アメリカ ヨーロッパ 西欧 スパイス貿易 カフェイン貿易 教皇 イタリア コーヒースタンド コーヒーハウス オスマン カフェ・プロコープ ウィーン トルコ インディオ ドイツ ロシア スウェーデン フリードリヒ大王 サモワール 酔い醒まし作用 オランダ 医師 医学論争 初期健康論争 日本 東洋 茶の湯 宗教 イギリス イングランド オックスフォード・コーヒー・クラブ 王立協会 ペニー大学 チャールズ二世 ティータイム ヴィクトリア朝時代 化学 抽出 マテ カッシーナ コラ ガラナ コカ カート マオウ キンマ ヨヒンベ 健康 心臓血管系 呼吸器系 癌 腫瘍 薬物 メチルキサンチン テオブロミン テオフィリン 先天異常 生殖能力 記憶力 注意力 幻想 欲求 不安感 抑鬱 攻撃性 睡眠 中毒 禁断症状

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