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日本農書全集第52巻 漬物塩嘉言(武蔵)、豆腐集説(武蔵)、豆腐皮(武蔵)、麩口伝書、仕込帳(三河)、醤油仕込方之控(播磨) 、製塩録

小田原屋主人、榊原芳野、太田弥次右衛門、鉄屋庄兵衛、岡野為、 佐藤常雄(編)、徳永光俊(編)、江藤彰彦(編)
日本農書全集第52巻 漬物塩嘉言(武蔵)、豆腐集説(武蔵)、豆腐皮(武蔵)、麩口伝書、仕込帳(三河)、醤油仕込方之控(播磨) 、製塩録
登録番号027709分類記号W 09
叢書名日本農書全集第５２巻 農産加工二
出版者農山漁村文化協会
発行年1998
ISBN4540980025
内容細目
農書
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