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料理屋のコスモロジー

料理屋のコスモロジー

高田公理(編著)、朝倉敏夫(著)、宇田川悟(著)、奥村彪生(著)、神崎宣武(著)、熊倉功夫(著)、小山裕久(著)、佐々木和子(著)、中村利則(著)、野林厚志(著)、藤本憲一(著)

登録番号025220分類記号R11 01
貸出区分不可
叢書名食の文化フォーラム 22
出版者ドメス出版
発行年2004.10
ページ数270pサイズ22cm
ISBN9784810706253
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