イギリスの豚はおいしいか? 失われたハムエッグを求めて

ポール・ハイニー(著)、鶴田庸子(訳)
イギリスの豚はおいしいか?  失われたハムエッグを求めて
登録番号016773分類記号B3イ20
叢書名SS海外ノンフィクション01
出版者新宿書房
発行年1997.5
ページ数257pサイズ20cm
ISBN9784880082387
内容細目
食材各論 畜産物 食肉 豚肉 イギリス アイルランド ルーマニア ハム作り 養豚 豚肉加工品

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