食肉生産の最前線

日本食肉消費総合センター〔編〕
食肉生産の最前線
登録番号051716分類記号B3 01
副書名国産食肉の安全・安心 2019 食の安全・安心はこうして確保されています
出版者日本食肉消費総合センター
発行年2020.3
ページ数64pサイズ26cm
内容細目
食材各論 畜産物 食肉 生産 感染症 CSF 豚コレラ ASF アフリカ豚コレラ 鳥インフルエンザ パンデミックインフルエンザ 家畜 安全基準 農場HACCP JGAP グローバルGAP 畜産品質保証システム 安全性 リスク情報