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調理の文化

調理の文化

杉田浩一(編著)、石毛直道(編著)、井上如(著)、松下幸子(著)、福田浩(著)、吉田集而(著)、三輪茂雄(著)、島田淳子(著)、山口昌伴(著)、秋岡芳夫(著)、熊倉功夫(著)、奥村彪生(著)

登録番号015608分類記号R11 01
貸出区分不可
叢書名食の文化フォーラム 〔3〕
出版者ドメス出版
発行年1985.10
ページ数235pサイズ20cm
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