日本の食・100年「のむ」
| 登録番号 | 015530 | 分類記号 | R11 01 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | 食の文化フォーラム 〔14〕 | ||
| 出版者 | ドメス出版 | ||
| 発行年 | 1996.11 | ||
| ページ数 | 235p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 4810704491 | ||
内容細目
財団関連刊行物 食の文化フォーラム開催記録 日本の食文化 食文化論 食生活論 華麗なるのむ文化 熊倉功夫 「のむ」文化 酒の文化・100年 浅井昭吾 嗜好品いろいろ 清涼飲料について 豊川裕之 健康ドリンク 村上紀子 水 河野友美 つまみ 大塚滋 日本の菓子100年 杉田浩一 茶とコーヒー 日本におけるコーヒー飲用の100年 高田公理 茶、100年 角山榮 飲みものの100年 石毛直道 飲と食
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