日本の食・100年「のむ」 熊倉功夫(編)、石毛直道(編) 登録番号015530分類記号R11 01貸出区分不可叢書名食の文化フォーラム 〔14〕出版者ドメス出版発行年1996.11ページ数235pサイズ20cmISBN4810704491