食品微生物学ハンドブック

好井久雄(編著)、金子安之(編著)、山口和夫(編著)
食品微生物学ハンドブック
登録番号013025分類記号C2 11U
貸出区分不可
出版者技報堂
発行年1995.11
ページ数15p,664pサイズ22cm
ISBN476550025X
内容細目
食品加工 食品衛生 発酵食品 乳製品 醸造食品 食品保存

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。