食生活の表層と底流 東アジアの経験から

吉田忠、田村保興、佐々木隆、重冨真一
食生活の表層と底流  東アジアの経験から
登録番号009671分類記号H1 00U
叢書名全集 世界の食料 世界の農村 22
出版者農山漁村文化協会
発行年1997.9
ページ数238p,4pサイズ22cm
ISBN9784540970634
内容細目
食料経済 食料問題 食糧問題 食文化論 食生活史 東アジア 日本 中国 朝鮮半島 タイ 食べ物 味覚 栄養 経済 中華料理 中国料理 解放前 宮廷料理 庶民の食事 大飢饉 改革開放後 韓国 薬食同源 補身食 朝鮮半島料理 保存食 農村の日常食 農家 儒教 外食 タイ料理 伝統的食生活

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