世界の食事文化

石毛直道(編)
世界の食事文化
登録番号009643分類記号A3ア00
出版者ドメス出版
発行年1973.9
ページ数267pサイズ22cm
内容細目
世界の食文化 総論 食文化論 食生活 主食 木の実 世界の常食 伝統的食事 台所文化 主作物 食用家畜 乳用家畜 乳搾り 狩猟採集民 調味料 薬味