聞き書 愛知の食事
登録番号 | 008995 | 分類記号 | A2ア00 |
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叢書名 | 日本の食生活全集23 | ||
出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
発行年 | 1989.8 | ||
ページ数 | 355p,9p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4540890034 |
内容細目
文化論 日本の食文化 地域別食文化 食生活史 食文化史 郷土料理 伝統食 伝承料理 家庭料理 行事食 救荒食 保存食 愛知県 商家の食 尾張水郷の食 稲沢の食 愛知海岸の食 西三河の食 安城の食 東三河の食 豊橋の食 愛知山間の食 奥三河の食 職人の食事 俸給とりの食事 商家の食事 味噌づくり
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