聞き書 長野の食事
登録番号 | 008987 | 分類記号 | A2ア00 |
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叢書名 | 日本の食生活全集20 | ||
出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
発行年 | 1986.12 | ||
ページ数 | 357p,8p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4540860763 |
内容細目
文化論 日本の食文化 地域別食文化 食生活史 食文化史 郷土料理 伝統食 伝承料理 家庭料理 行事食 救荒食 保存食 長野県 野沢菜漬 おやき 五平もち 佐久のこい お茶請け 安曇平 木曽 米 そば かぶ 伊那谷 佐久平 水田養鯉 諏訪盆地 善光寺平 西山 奥信濃
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