聞き書 和歌山の食事
登録番号 | 008979 | 分類記号 | A2ア00 |
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叢書名 | 日本の食生活全集30 | ||
出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
発行年 | 1989.2 | ||
ページ数 | 353p,9p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4540880586 |
内容細目
文化論 日本の食文化 地域別食文化 食生活史 食文化史 郷土料理 伝統食 伝承料理 家庭料理 行事食 救荒食 保存食 和歌山県 紀ノ川 茶がえ 和歌浦沿岸 魚ずし 熊野山間 茶粥 山菜 田辺湾 漁法 魚料理 一本釣り鰹 小引網しらす 熊野灘 魚好き 浦人 太地 鯨 薩摩芋
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