鮓・鮨・すし すしの事典
登録番号 | 008388 | 分類記号 | D2ア20 |
---|---|---|---|
出版者 | 旭屋出版 | ||
発行年 | 1990.11 | ||
ページ数 | 370p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4751100386 |
内容細目
調理 料理別知識 米飯 すし 寿司 鮨 鮓 食物史 食文化史
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登録番号 | 008388 | 分類記号 | D2ア20 |
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出版者 | 旭屋出版 | ||
発行年 | 1990.11 | ||
ページ数 | 370p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4751100386 |
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