酒の文明学

山崎正和(監)、サントリー不易流行研究所(編)、鷲田清一(著)、熊倉功夫(著)、鹿島茂(著)、宮本又郎(著)
酒の文明学
登録番号005046分類記号C3タ00
出版者中央公論新社
発行年1999.5
ページ数228pサイズ20cm
ISBN9784120029066
内容細目
酒類総論 酒 食文化論 酒場 飲酒 ボルドー・ワイン ナポレオン三世 経済 生産 消費 酒税 酔い

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