論集 酒と飲酒の文化
| 登録番号 | 005251 | 分類記号 | C3タ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 平凡社 | ||
| 発行年 | 1998.10 | ||
| ページ数 | 532p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4582829201 | ||
内容細目
酒類総論 酒 飲酒 酒造法 比較文化論 食生活史 食文化論 食物史 起源 日本酒 ルーツ 口噛み酒 カヴァ酒 チチャ酒 アンデス 米麹 稲麹 清酒 もろみ 台湾の酒 朝鮮半島の酒文化 須須許理
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