スパイスの本

フレデリック・ローゼンガーデンJr(著)、斎藤浩(訳)
スパイスの本
登録番号004535分類記号C3カ10
貸出区分不可
出版者柴田書店
発行年1976.4
ページ数498pサイズ27cm
内容細目
食品 香辛料 スパイス ハーブ 香料 食物史 食文化論 食生活史