粉屋さんが書いた小麦粉の本

長尾精一
粉屋さんが書いた小麦粉の本
登録番号002626分類記号C2 18
出版者三水社
発行年1994.1
ページ数222pサイズ19cm
ISBN4915607682
内容細目
食品 食品加工法 食品製造法 粉体 小麦 小麦粉 パン 麺類 菓子 麩 レシピ 雑学 栄養

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