アメリカのフードシステム 食品産業・農業の静かな革命

L・P・シェルツ、L・M・ダフト、小西孝蔵(監訳)、中嶋康博(監訳)
アメリカのフードシステム  食品産業・農業の静かな革命
登録番号000826分類記号H3 00U
出版者日本経済評論社
発行年1996.2
ページ数15p,286pサイズ22cm
ISBN4818808288
内容細目
フードシステム 食品流通 製造 小売 卸売 市場 外食 ファーストフード産業 農業 政策 行政 食品安全

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