いとおかし 金花糖

溝口政子(著)、le studio mizoguti massako(編集・デザイン)
いとおかし 金花糖
登録番号058406分類記号C3ウ81
出版者PUBFAN
発行年2026.3
ページ数160pサイズ21cm
ISBN9784802089920
内容細目
食品 菓子 伝来菓子 南蛮菓子 駄菓子 砂糖菓子 金花糖 流し菓子 氷菓子 糖塔 糖人形 砂糖人形 有平糖 令和8年 砂糖が象る「金花糖」 「金花糖」を追って 日本各地の「金花糖」 「金花糖」=「砂糖人形」をめぐって 世界各地の「砂糖人形」 「金花糖」「有平糖」「砂糖人形」 「アルフェニケ」の歴史 砂糖人形の型 麗しの「砂糖菓子職人」に学んで

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