チーズ入門
| 登録番号 | 057687 | 分類記号 | C3ｺ20 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 食品知識ミニブックスシリーズ | ||
| 出版者 | 日本食糧新聞社 | ||
| 発行年 | 2025.2 | ||
| ページ数 | 199p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784889272963 | ||
内容細目
食品 乳加工品 乳製品 チーズ 食物史 歴史 語源 分類 種類 製造方法 規制 輸入貿易 栄養 健康 需要状況 食べ方 使い方 チーズ料理 保存方法 チーズ業界 令和7年
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