食品 乳加工品 牛乳 酪農経営 農業協同組合 インド ミルク需給の基礎構造 ミルク供給量の概念 ミルク販売チェーンの構図 1980年代のミルク供給構造と流通量 マハラシュトラ州の事例 2010年代のミルク供給構造と一日当たり供給量 マハラシュトラ州政府乳業統計の流通量 Ｄ.シャーのミルク需給量把握の方法 ミルクの需給と供給 デリー市の事例 補論 B.バッタチャルジーらの消費量把握方法 インドにおけるミルク・乳製品の需要と供給 インドにおける酪農開発 協同組合系統組織による酪農開発 インド・OF計画の到達点と発展の課題 土地なし層とインド酪農 粗飼料確保とインド酪農 ミルク流通における酪農協同組合 インドの農業協組合 インドにおける非信用農協の展開と課題 酪農協県ユニオンを中心に ミルク流通と協同組合系統組織再編成の課題 県ユニオンを事例に 州連合会と県ユニオンとの機能調整 マハラシュトラ州のケース