ミシェル・ブラの世界

ミシェル・ブラ(著)、アラン・ブーディエ(著)、クリスチャン・ミヨ(著)、福永淑子(訳)
ミシェル・ブラの世界
登録番号057292分類記号D4ウ11
貸出区分不可
副書名自然と生きる料理人
出版者柴田書店
発行年1993.10
ページ数317pサイズ32cm
ISBN4388057061
内容細目
調理 海外の料理 世界の料理 西洋料理 ヨーロッパ料理 フランス料理 フランス人料理人の料理 シェフの料理 郷土料理 オーブラック高地 『私の偏愛料理本』掲載書籍

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