究極のあんこを炊く
| 登録番号 | 057190 | 分類記号 | D5 10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 職人技と調理科学の融合 | ||
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 | ||
| 発行年 | 2024.11 | ||
| ページ数 | 119p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784789548397 | ||
内容細目
調理 製菓 菓子 デザート 餡 和菓子 小豆 あんこ 調理学 歴史 分類 栄養価 飲食情報 日本全国 銘菓
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| 登録番号 | 057190 | 分類記号 | D5 10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 職人技と調理科学の融合 | ||
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 | ||
| 発行年 | 2024.11 | ||
| ページ数 | 119p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784789548397 | ||
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