和菓子のいのち
| 登録番号 | 058106 | 分類記号 | D5 10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 素材のふるさとをめぐる旅 | ||
| 出版者 | 京都新聞出版センター | ||
| 発行年 | 2025.9 | ||
| ページ数 | 131p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784763808042 | ||
内容細目
調理 製菓 菓子 デザート 和菓子 材料 素材 桜 山椒 抹茶 梅 紫蘇 栗 柚子 柿 米 米澱粉 小麦 大麦 大豆 きな粉 小豆 やまのいも 山芋 葛 蕨 寒天 砂糖 柏 竹 笹 藺草 椿 令和7年
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