知ると楽しい!パンのすべて

「パンのすべて」編集部
知ると楽しい!パンのすべて
登録番号057177分類記号C3ウ100
副書名進化し続けるおいしさのひみつを大研究
叢書名まなぶっく
出版者メイツユニバーサルコンテンツ
発行年2024.12
ページ数128pサイズ21cm
ISBN9784780429695
内容細目
食品 パン 総論 パンの文化史 パンの科学 パンの種類 世界と日本、パンの歴史 世界のパン 日本のパン パンと文化 もっとおいしく広がるパンアレンジとご当地パン

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