無添加シャルキュトリ

門脇憲
無添加シャルキュトリ
登録番号056780分類記号C3サ00
副書名食肉製造職人からのメッセージ
出版者エムケープランニング
発行年2024.5
ページ数124pサイズ21cm
ISBN9784803804294
内容細目
食品 畜産加工品 総論 食肉加工品 ハム ベーコン ソーセージ テリーヌ ソシソン 丸形パテ ジュレ パテ・ド・カンパーニュ ジャンボン・ペルシエ バロティーヌ 食肉製品製造業 食肉製品販売業 レシピ アバ Abats 飲食エッセイ 自伝

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